Ein Bio-zertifizierter Olivenhain auf 450m Höhenlage.
 
Alle Arbeiten erfolgen im Einklang mit der Natur.
Falls der Hain im Laufe eines extrem trockenen Sommers bewässert werden muss, erfolgt dies direkt von einer der Gebirgsquellen in der Nähe.
 
Handgepflückt und in der gleichen Nacht in der Ölmühle kaltgepresst mit einem sehr geringen Säuregrad.
Unheimlich mild im Geschmack.